Подборка онлайн-курсов по теме «Рецепты». Сравните программы, авторов и смежные направления.
Кулинарный клуб Максима Галишникова — это подписной формат с видеоуроками, PDF-сборниками и готовыми меню на неделю. В материалах рассматриваются завтраки, соусы, десерты, паста, заготовки и другие темы, а декабрьская часть программы посвящена новогоднему столу.
Подробнее →Материал Xleb.tartin посвящён рецепту американского мясного хлеба. В описании также указано, что дополнительно приводится подробный рецепт немецкого мясного хлеба.
Подробнее →Онлайн-курс Надежды Архиповой посвящён приготовлению фуршетных блюд и организации кейтеринга на домашней кухне. Программа включает видеоуроки по фуршетному столу, гастрономическим боксам и десертам, а также методические материалы по расчёту себестоимости и работе с клиентами.
Подробнее →Курс Жанны Дементьевой посвящён домашнему сыроделию и включает разбор восьми видов сыра — от брынзы и рикотты до камамбера и дор блю. В программе рассматриваются рецептуры и технологии приготовления как простых, так и плесневых сыров.
Подробнее →Видеокнига Светланы Саисламовой «Система Домашнее ПП» посвящена приготовлению домашних блюд по принципам правильного питания. В материалах собраны пошаговые рецепты и видео по разным категориям — от завтраков и супов до десертов без сахара. Отдельно представлены меню ПП для стройности и повседневное семейное меню.
Подробнее →«Жить вкусно» — кулинарный клуб Маши Шелушенко, выпуск за май 2024 года. В программе месяца — пошаговые фото-рецепты блюд на каждый день с акцентом на сезонные продукты, видео мастер-классы, лонгриды, подкаст и рубрики о сочетании продуктов и конструировании блюд.
Подробнее →Материал посвящён десерту Павлова — торту-безе с взбитыми сливками и фруктами, популярному в Новой Зеландии и Австралии. Автор предлагает классический рецепт, в котором меренга готовится с добавлением уксуса и крахмала.
Подробнее →«Книга рецептов» Никиты Игошева — PDF-материал о приготовлении блюд на несколько дней, разнообразии завтраков и гарнирах. В описании также заявлена тема питания в контексте похудения, включая десерты и праздничные блюда.
Подробнее →«Твой личный марафон» — это меню на месяц с расчётом КБЖУ и большим набором рецептов, в том числе для новогодних каникул. В описании упоминаются блюда на каждый день, включая бутерброд с салатом по типу оливье, какао и вторые блюда. Автор — диетолог-консультант Олеся Поступкина.
Подробнее →Сборник рецептов для низкоFODMAP-питания, составленный Аалией Маджид. Включает блюда из разных категорий: выпечка, закуски, салаты, супы, горячее и гарниры. В теоретической части кратко описаны свойства FODMAP-углеводов и трёхэтапная схема диеты.
Подробнее →FMD-марафон Сергея Леонова «Новая легкость» — пятидневная программа питания на основе FMD-протокола. В материалах предлагаются подробное меню на 5 дней и электронная книга рецептов. Меню разработано автором совместно с нутрициологами академии.
Подробнее →Клуб «Перехитри диабет» — это сообщество для людей с диабетом, где обсуждаются продукты питания, рецепты и психологические аспекты жизни с диабетом. Участники получают доступ к обзорам продуктов, рекомендациям по выбору, эксклюзивным рецептам и еженедельным сессиям вопросов и ответов с автором.
Подробнее →Программа питания на 2 недели от Евгении Уваровой с новыми рецептами, включая блюда для аэрогриля, десерты и учет КБЖУ. Меню разнообразное, с готовыми решениями для завтрака, обеда и ужина.
Подробнее →Курс Маши Шелушенко по гастрономии для тех, кто хочет системно подойти к домашней кухне: от закупок и заготовок до приготовления сложных блюд и сервировки. Программа включает 23 модуля, 915 рецептов и дополнительные курсы по завтракам, су-виду, заготовкам и грилю.
Подробнее →Электронная книга с простыми рецептами, адаптированными под русскую кухню, на основе принципов китайской диетологии (ТКМ). Рецепты составлены из привычных местных и сезонных продуктов и подходят для гармонизации рациона.
Подробнее →Электронный сборник рецептов от Марии Фомичевой для подготовки к праздникам и восстановления после них. Включает предновогоднее меню на 10 дней, постновогоднее детокс-меню и рецепты для праздничного стола. Коллекции 2024 и 2025 годов с полностью обновлёнными рецептами.
Подробнее →Программа Александры Рыбаковой «Еда для жизни 2024» посвящена научному подходу к питанию и здоровью. Включает теоретические видеоуроки о влиянии еды на организм, разбор макронутриентов и витаминов, а также практические кулинарные занятия. Тариф «Основной» предоставляет доступ к 31 уроку, книге рецептов и прямым эфирам.
Подробнее →Марафон-подготовка к Новому году, в рамках которого предлагается пошаговый план на декабрь: ежедневные задания, рецепты, идеи подарков, украшения и развлечений. Цель — организовать праздник заранее, чтобы освободить время для отдыха.
Подробнее →Кулинарный курс Ольги Ващенко предлагает новогоднее меню в формате фуршета с рецептами салатов, закусок, горячих блюд и десертов. В программе — система заготовок, видеорецепты, списки магазинов и дополнительные материалы для оформления стола.
Подробнее →Сборник рецептов «Осенний сет» от Марии Фомичевой включает меню на 14 дней, а также тематические подборки блюд из сезонных продуктов: яблок, тыквы, овощей, и рецепты низкокалорийной выпечки. Материалы ориентированы на приготовление полезных и сытных блюд без строгих ограничений.
Подробнее →Сборник рецептов начинок для орешков от Полины Егоровой. Включает 16 вариантов начинок, текстовые инструкции с указанием ингредиентов, температур и сроков хранения, а также видеоподсказки по начинке и декорированию.
Подробнее →Коллекция рецептов чизкейков на палочке от Ольги Вьюгиной включает 8 вкусов, приготовление без выпечки и под заморозку. Рецепты рассчитаны на кольцо диаметром 18 см, также даны рекомендации для силиконовых форм для эскимо. В комплекте подробные инструкции, советы по хранению и ссылки на упаковку.
Подробнее →Сборник материалов Олеси Ревеко посвящён сбалансированному питанию, рационам и рецептам. Включает программы с разными тарифами, сборники рецептов и тематические рационы для поддержания фигуры.
Подробнее →Программа «Меню по совместимости» от Марии Кравцовой предлагает 14-дневный план питания с элементами очищения. Включает 315 вариантов блюд без подсчёта калорий, 6 очищающих дней, два уровня интенсивности очищения, сборники рецептов, подкасты и чат для участников.
Подробнее →