О курсе
Клуб «Жить вкусно» — это формат ежемесячной кулинарной программы, в которой Маша Шелушенко предлагает разнообразить домашнюю кухню. В описании клуба говорится о быстрых, бюджетных и небанальных рецептах с акцентом на сезонные продукты; активное время приготовления заявлено до 30 минут. Материал посвящён идее выхода из привычного набора блюд и продуктов за счёт новых сочетаний и техник.
В состав выпуска за май 2024 года входят 15 пошаговых фото-рецептов: среди них клаб-сэндвич с омлетом и ветчиной, куриный крем, рыбный шницель с картофелем и горчичным соусом, цитрусовый пудинг с творогом, куриные наггетсы, мясной рулет в лаваше, салат с зелёными овощами, редисом и ветчиной, шашлык из пряной индейки, капоната на чиабатте, перлотто со свининой и унаги, салат с индейкой, грушей и соусом блю чиз, безе с кремом манго, каша из риса и пшена в духовке, безалкогольный «Май тай» и хлеб с моцареллой.
Кроме рецептов, в программе месяца заявлены два видео мастер-класса — рыбный террин с креветками и горбушей и гедза. Также предлагаются лонгриды на темы освежающих напитков для пикника, организации хранения в холодильнике, использования су-вид, применения сыров и сервировки стола. Отдельно упоминаются конструктор начинок для киша и подкаст о пицце и её разновидностях.
Среди регулярных рубрик клуба — конструктор блюд, где разбирается формула приготовления каш, салатов и крем-супов, и еженедельное «гастрооткрытие», посвящённое фудпейрингу — сочетанию вкусов, которое можно повторить дома. В описании также упоминается подкаст с идеями о кофе, рационе и заготовках.
Что рассматривается в программе
- рассматриваются пошаговые фото-рецепты блюд на каждый день
- разбираются рецепты горячего, супов, салатов, десертов и напитков
- работа с сезонными продуктами в рамках предложенных рецептов
- разбирается конструктор блюд: формулы приготовления каш, салатов и крем-супов
- рассматривается фудпейринг и сочетания вкусов
- разбираются темы хранения продуктов в холодильнике и использования сыров
- рассматриваются вопросы сервировки стола и напитков для пикника
- разбирается использование су-вид в домашних условиях
Кому может быть полезен курс
- тем, кто интересуется домашней кулинарией и хочет разнообразить повседневное меню
- тем, кто ищет рецепты с акцентом на сезонные продукты
- тем, кому интересны форматы с фото-рецептами, видео мастер-классами и лонгридами
- тем, кто хочет ознакомиться с темами фудпейринга и конструирования блюд
Вопросы о программе
Что входит в выпуск клуба за май 2024 года?
В описании указаны 15 пошаговых фото-рецептов, 5 полезных материалов, 2 видео мастер-класса, подкаст, конструктор блюд и еженедельное «гастрооткрытие» по фудпейрингу.
Какие блюда представлены в майском расписании?
Среди рецептов месяца — клаб-сэндвич с омлетом и ветчиной, куриный крем, рыбный шницель с картофелем и горчичным соусом, цитрусовый пудинг с творогом, куриные наггетсы, мясной рулет в лаваше, салат с зелёными овощами, редисом и ветчиной, шашлык из пряной индейки, капоната на чиабатте, перлотто со свининой и унаги, салат с индейкой, грушей и соусом блю чиз, безе с кремом манго, каша из риса и пшена в духовке, безалкогольный «Май тай» и хлеб с моцареллой.
Какие видео мастер-классы заявлены в программе?
В описании упоминаются два мастер-класса: рыбный террин с креветками и горбушей и гедза.
Какие темы раскрываются в лонгридах?
Среди тем лонгридов — освежающие напитки на пикник, организация хранения в холодильнике, су-вид как домашний помощник, использование сыров в холодильнике и сервировка стола.