О курсе

Курс посвящён подготовке новогоднего стола в формате фуршета. В рамках программы представлено меню из нескольких категорий блюд: салаты, закуски, мини-брускетты, горячее и десерты. Среди рецептов — оливье с говядиной в стиле «Тирамису», сельдь под шубой «Битое стекло», картофель беби с икрой, карпаччо из шейки с хурмой, рулеты из форели, говядины и курицы, а также десерты вроде чизболлов и панна котты. В материалах курса предлагается система заготовок, которая показывает, когда и что приготовить, чтобы всё успеть. Также включены понятные видеорецепты, список магазинов для поиска продуктов, ссылки на упаковку и декор. Тариф «Профи» дополнительно включает фотобанк и технические карты с расчётами. В подарок к курсу идёт бокс «свеча» и рецепт домашней настойки «лимончелло», а также рождественский венок со съедобной свечой.

Что рассматривается в программе

  • рассматривается приготовление салатов, закусок, горячих блюд и десертов для новогоднего стола
  • разбирается система заготовок для планирования приготовления
  • изучаются видеорецепты с пошаговыми действиями
  • предоставляются списки магазинов для поиска продуктов
  • включены ссылки на упаковку и декор для оформления
  • в тарифе Профи доступны фотобанк и технические карты с расчётами

Кому может быть полезен курс

  • тем, кто интересуется приготовлением праздничных блюд в формате фуршета
  • кулинарам, которым нужно ознакомиться с рецептами новогоднего меню и системой заготовок
  • тем, кто хочет получить идеи для оформления стола и подачи блюд

Вопросы о программе

Какие блюда входят в новогоднее меню?

В меню представлены салаты (оливье с говядиной, сельдь под шубой), закуски (картофель беби, крошка-картошка, карпаччо, вителло тонато), мини-брускетты, горячие блюда (рулеты из форели, говядины, курицы) и десерты (чизболлы, панна котта).

Что включает система заготовок?

Система заготовок показывает, когда и что приготовить, чтобы всё успеть к празднику.

Какие дополнительные материалы входят в тариф Профи?

Тариф Профи включает фотобанк и технические карты с расчётами, а также ссылки на упаковку и декор.

Есть ли в курсе рецепты напитков?

В подарок к курсу идёт рецепт домашней настойки «лимончелло».