Подборка онлайн-курсов по теме «Десерты». Сравните программы, авторов и смежные направления.
Курс Дарьи Евсеевой посвящён приготовлению десертов — от кейк-попсов и медовика до макарон, эклеров и муссовых тортов. Программа включает работу с шоколадом, кремами, начинками и декором, а также бонусный урок по фотографии десертов.
Подробнее →Мини-курс Елены Крохмаль (pastry-school) посвящён приготовлению десертной колбасы — сладкой массы с песочным печеньем, кремом, орехами, цукатами и шоколадом. В программе — видеоурок по технологии и украшению на примере вкуса «Миндаль-Персик» и пошаговые рецепты десяти вариантов вкусов.
Подробнее →Курс посвящён приготовлению корпусных пирожных на шоколадной основе. В программе — модули по инвентарю и ингредиентам, базовым заготовкам и множеству вкусовых сочетаний: от манго и кокоса до сыра дор блю и кукурузы. Авторы — Александра Шинкаренко и Александра Денисова.
Подробнее →Сборник из семи кондитерских курсов Cake School под авторством Алины Макаровой, объединённых зимней и новогодней тематикой. В подборку входят материалы по печенью, чизкейкам на палочке, нарезным пирожным, современной выпечке и подарочным наборам.
Подробнее →Кулинарный курс Екатерины Абрамовой, посвящённый пасхальной выпечке и десертам. В программе — три вида творожных пасок, девять вариантов куличей, порционные десерты и бонусные рецепты, включая безглютеновые и веганские версии.
Подробнее →«Молочный ломтик» от Xleb.tartin — материал о десерте, в котором сочетаются шоколадный бисквит и сливочно-молочный крем. В описании подчёркивается мягкая текстура бисквита и нежная начинка с ароматом какао и сливок.
Подробнее →Кулинарный материал от Xleb.tartin, посвящённый приготовлению львовского сырника. В описании подчёркивается сливочный, насыщенный вкус и презентабельный вид десерта, который автор предлагает подавать к праздничному столу.
Подробнее →Курс Надежды Архиповой «Мамины сладости» посвящён приготовлению десертов: трубочек, картошки и орешков. В программе — рецепты начинок, кремов, вафельного и песочного теста, а также глазури и темперирования шоколада.
Подробнее →Материал Марии Манаховой «Трюфель Черника лайм» посвящён приготовлению трюфеля с черникой, лаймом и мускатным орехом. В описании подчёркивается сочетание ягодной сочности, цитрусового аромата и пряной ноты, а также демонстрируется разрез изделия.
Подробнее →Кулинарный материал Марии Манаховой о торте «Мороженое» в формате «Баночка, Клубника, Базилик». В описании заявлены базиликовый бисквит, клубничное конфи и йогуртовый крем, а также возможность заморозки.
Подробнее →Программа Ольги Шмуксты посвящена приготовлению десертов, ориентированных на заморозку: чизкейков на палочке, муссовых бенто-тортов, творожных сырков и моти. В тариф включены рецептуры, декор, блок по фото и видео, а также интенсив по продажам с выходом на Flowwow.
Подробнее →Курс Ольги Шмуксты «Love Cake. Десерты под заморозку» посвящён приготовлению десертов, предназначенных для заморозки. В программе заявлены бенто-торты, мадле, «Картошка» с начинками и отдельный секретный блок.
Подробнее →Расширенный тариф курса Анастасии Дверениной и Ольги Шмуксты посвящён приготовлению десертов и цветочных композиций к романтическим праздникам. В программе — трюфели, муссовые мадлен и цветы, зефирные цветы, букеты и коробки, а также марафон по продажам с контент-планами.
Подробнее →Материал посвящён десерту Павлова — торту-безе с взбитыми сливками и фруктами, популярному в Новой Зеландии и Австралии. Автор предлагает классический рецепт, в котором меренга готовится с добавлением уксуса и крахмала.
Подробнее →Коллекция рецептов чизкейков на палочке от Анастасии и Олеси Кудимовой. Включает основную и новую коллекции, а также разделы по оформлению и глазури. Рецепты адаптированы для заморозки и хранения до 30 дней.
Подробнее →Новогодний курс Екатерины Завирюхи посвящён приготовлению десертов с оригинальным вкусом и эффектной подачей. В программе — уроки по созданию торта-ёлки, десертов-шаров, чизкейка и других праздничных сладостей, которые можно адаптировать для разных событий.
Подробнее →Видеокурс Наринэ Шахраманян посвящён приготовлению осенних тортов и десертов. В программе — нарезные пирожные, выпечные чизкейки, медовики, рулеты, закусочные пироги и другие сезонные сладости. Материал ориентирован на практическое освоение рецептов.
Подробнее →Курс «Кексовый магнат» от Анастасии Лазаревой посвящён приготовлению кексов и десертов. Программа охватывает выбор инвентаря, работу с ингредиентами, методы выпечки и включает рецепты восьми видов кексов и трёх десертов.
Подробнее →Курс Александры Денисовой «Современная классика 2025» (тариф «Для дома») посвящён базовым кондитерским рецептурам в современном формате. Программа включает 12 модулей и 36 десертов: от заварных пирожных и тартов до чизкейков, брауни и печенья. Уделяется внимание теории, оптимизации процессов и работе с заготовками.
Подробнее →