Онлайн-курс Екатерины Абрамовой для кондитеров, желающих освоить современные техники декора и создания эффектных тортов. Программа включает модули по покрытиям, работе с шоколадом, изомальтом, рисовой и вафельной бумагой, мастикой, а также уроки по сборке и декору конкретных моделей тортов.
Подробнее →Большой пасхальный курс Екатерины Абрамовой посвящён выпечке пасхальных куличей и приготовлению творожной пасхи. В программе — дрожжевой кулич с изюмом и цедрой лимона, творожный кулич с маком и вяленой клюквой, а также многослойная творожная пасха со вкусами клубники, манго и ванили.
Подробнее →Кулинарный курс Екатерины Абрамовой, посвящённый пасхальной выпечке и десертам. В программе — три вида творожных пасок, девять вариантов куличей, порционные десерты и бонусные рецепты, включая безглютеновые и веганские версии.
Подробнее →