Курс кондитерской онлайн-школы Ze.firka посвящён десертам формата donut cakes — изделиям с начинкой внутри и двумя вариантами покрытия. В программе разбираются рецептуры пяти вкусов, сборка, работа с формами, а также рекомендации по хранению и заморозке.
Подробнее →Сборник материалов кондитерской онлайн-школы Алёны Зефирки, объединяющий более 26 программ, клубов и сборников рецептов. В подборку входят курсы по тортам, пирожным, макарон, зефиру, конфетам и сезонным десертам, а также новые курсы «Travel Box», «Вау картошка с начинками» и «Муссовые бенто-торты».
Подробнее →Курс Алены Зефирки посвящён приготовлению блинных рулетов с начинками. В программе — семь вкусов, видеоуроки по начинкам и сборке, а также PDF-рецептуры. Материал охватывает работу с ягодными, фруктовыми и шоколадными сочетаниями.
Подробнее →Видеокурс Алены Зефирки посвящен приготовлению конфет в двух форматах: классической «картошки» и муссовых конфет. В программе представлены рецепты с современными вкусами и подачей, подходящие для подарочных наборов и праздничного стола.
Подробнее →