Курс Ольги Шмуксты «Орешки с начинками» посвящён приготовлению орешков — сладких и закусочных — с разными видами теста и начинок. В программе заявлены 8 сладких и 4 закусочных начинки, несколько вариантов песочного и сырного теста, а также урок по упаковке.
Подробнее →Курс Ольги Шмуксты посвящён пасхальной выпечке: дрожжевым и кексовым куличам, панеттоне, пандоро, бриоши, творожным пасхам, муссовым десертам и тортам-яйцо. Отдельные блоки посвящены глазури, айсингу и декору, а также упаковке и расчёту себестоимости.
Подробнее →Курс Ольги Шмуксты посвящён пасхальной выпечке: дрожжевым и кексовым куличам, панеттоне, пандоро, бриоши, творожным пасхам и десертам. В программе также рассматриваются глазурь, айсинг, зефирные цветы, шоколадные яйца и упаковка.
Подробнее →Программа Ольги Шмуксты посвящена приготовлению десертов, ориентированных на заморозку: чизкейков на палочке, муссовых бенто-тортов, творожных сырков и моти. В тариф включены рецептуры, декор, блок по фото и видео, а также интенсив по продажам с выходом на Flowwow.
Подробнее →Курс Ольги Шмуксты «Love Cake. Десерты под заморозку» посвящён приготовлению десертов, предназначенных для заморозки. В программе заявлены бенто-торты, мадле, «Картошка» с начинками и отдельный секретный блок.
Подробнее →Курс Ольги Шмукста посвящён приготовлению меренговых и бисквитных рулетов, а также десертов из клубники и фруктов в шоколаде. В программе — несколько вкусов рулетов, виды сборки, работа с шоколадом, упаковка и дополнительные материалы.
Подробнее →