О курсе

Курс «Десерты к романтическим праздникам» в расширенном тарифе включает несколько тематических блоков. В разделе трюфелей рассматриваются сырные накатные конфеты (8 вкусов), капсульные конфеты (5 вкусов) и тематические трюфели (6 вкусов). Отдельное внимание уделено муссовым мадлен: заявлена новая технология с муссом на 6 вкусов. Также представлены муссовые цветы по авторской технологии (7 вкусов) и цветы из птичьего молока — для конфет и тортов, а также для молдов (5 видов).

Что рассматривается в программе

  • рассматривается приготовление сырных накатных трюфелей и капсульных конфет
  • разбирается технология муссовых мадлен и муссовых цветов
  • работа с насадками для зефирных отсадных цветов (new и база)
  • рассматриваются заливные зефирные цветы и технологии их приготовления
  • разбирается создание букетов (L, XL, XXL, «Бабочка», «Раскидистый с зеленью», букет-торт, букет на 14 февраля, рояль, сумочка) и коробок
  • работа с контент-планами и шаблонами сторис в рамках марафона по продажам

Кому может быть полезен курс

  • тем, кто интересуется кондитерским делом и изготовлением десертов к праздникам
  • тем, кто хочет ознакомиться с техниками работы с насадками для зефирных цветов
  • специалистам, которым нужно изучить варианты оформления букетов и коробок из цветов
  • тем, кто ищет материалы по планированию продаж и контента к праздничным датам

Вопросы о программе

Какие разделы входят в расширенный тариф?

В расширенный тариф входят трюфели, муссовые мадлен, муссовые цветы, цветы из птичьего молока, зефирные отсадные и заливные цветы, букеты и коробки из цветов, а также марафон по продажам к праздникам и дополнительные материалы.

Сколько вкусов представлено в разделах по трюфелям?

В разделе сырных накатных трюфелей — 8 вкусов, капсульных конфет — 5 вкусов, тематических трюфелей — 6 вкусов.

Что входит в блок по букетам и коробкам?

В блоке рассматриваются букеты размеров L, XL, XXL, букет «Бабочка», «Раскидистый с зеленью», букет-торт, букет на 14 февраля, рояль, сумочка и коробки.

Какие материалы предусмотрены в марафоне по продажам?

Марафон включает отдельный канал, общий контент-план на 5 недель, 3 контент-плана на 7 дней и шаблоны сторис.