О курсе
Программа посвящена изготовлению зефирных цветов и работе с зефирной массой. В описании заявлен обзор насадок, инвентаря и ингредиентов, а также тема колористики и красителей. Отдельное внимание уделено зефирной массе и нюансам приготовления зефира, включая приготовление белково-заварного крема, который, по описанию, используется для отработки цветов.
Значительная часть программы — отсадка конкретных цветов. Среди заявленных: гладиолус, эустома, нарцисс, роза Джульетта, вывернутая роза, ранункулюс, суккулент, астра одноголовая, гвоздика, скабиоза, дидискус, гиацинт, артишок, бруния, маттиола, калла, антуриум, мускари и эвкалипт. Также упоминаются дополнительные элементы декора.
В программе рассматриваются зефир в молдах, составление композиций и букетов. Отдельный блок посвящён заработку на зефирных цветах. По описанию, материал ориентирован и на начинающих, и на действующих флористов: первым предлагается освоить отсадку необычных цветов, вторым — новые техники и варианты зефирных масс.
Что рассматривается в программе
- обзор насадок, инвентаря и ингредиентов для зефирной флористики
- работа с колористикой и красителями
- приготовление зефирной массы и белково-заварного крема
- отсадка цветов: гладиолус, эустома, нарцисс, роза Джульетта, вывернутая роза
- отсадка ранункулюса, суккулента, астры одноголовой, гвоздики, скабиозы, дидискуса
- отсадка гиацинта, артишока, брунии, маттиолы, каллы, антуриума, мускари, эвкалипта
- изготовление зефира в молдах
- сборка композиций и букетов
Кому может быть полезен курс
- тем, кто интересуется зефирной флористикой и кондитерским оформлением
- начинающим флористам, которые хотят ознакомиться с отсадкой цветов из зефира
- действующим флористам, которым интересны новые техники и варианты зефирных масс
- кондитерам, которые хотят расширить ассортимент за счёт цветочных композиций
Вопросы о программе
Какие темы входят в программу «Зефирные цветы 2.0»?
В описании заявлены обзор насадок, инвентаря и ингредиентов, колористика и красители, зефирная масса и нюансы приготовления зефира, приготовление белково-заварного крема, отсадка цветов, зефир в молдах, композиции и букеты, а также тема заработка на зефирных цветах.
Какие цветы рассматриваются в программе?
Среди заявленных: гладиолус, эустома, нарцисс, роза Джульетта, вывернутая роза, ранункулюс, суккулент, астра одноголовая, гвоздика, скабиоза, дидискус, гиацинт, артишок, бруния, маттиола, калла, антуриум, мускари и эвкалипт, а также дополнительные элементы декора.
Для кого предназначена программа?
По описанию, материал ориентирован на начинающих флористов, которые хотят освоить отсадку необычных цветов, и на действующих флористов, которым интересны новые техники отсадки, варианты зефирных масс и сборка трендовых композиций.
Кто автор программы?
Программа представлена Pauline School, автор — Елена Туганова.