Автор

Ольга Маличава

Курсы и образовательные программы автора Ольга Маличава, собранные в одном каталоге. Основные направления: Хобби, дом и творчество.

2 всего2 подготовлено

Подборки автора

Курсы по направлениям

Темы автора

Частые темы программ

Все материалы

Курсы автора

Доступен

Ольга Маличава - ОреШИК + ТортоПОНЧИК + КартоФАН + КорпусОН. Пакет 3. Тариф Сам

Ольга Маличава

Пакет из четырёх курсов Ольги Маличава по кондитерским десертам: песочные орешки, тортопончики, пирожное картошка в формате торта и корпусные десерты. В программах рассматриваются инвентарь, ингредиенты, технологии, рецептуры, заморозка, упаковка и расчёт себестоимости.

Подробнее →

Доступен

Ольга Маличава - ТортоПОНЧИК. Тариф Сам

Ольга Маличава

Курс Ольги Маличавы «ТортоПОНЧИК» посвящён приготовлению десерта, который автор называет тортопончиком: пончика с кремом, начинкой и хрустящим слоем. В программе — инвентарь, ингредиенты, теория, коллекция рецептов, глазирование, хранение и заморозка, упаковка, а также расчёт себестоимости и прибыли.

Подробнее →