О курсе
Курс «Kartoshechka. Новая эра десерта» предлагает отойти от классического рецепта пирожного «Картошка» и рассмотреть более разнообразные варианты этого десерта. В описании указано, что в основе лежат простые и доступные ингредиенты, а подготовка бисквитов занимает менее десяти минут. Отдельно упоминается, что заготовки готовятся быстро, а время приготовления одной порции составляет около часа.
Что рассматривается в программе
- рассматривается приготовление более четырёх видов бисквитов
- разбираются технологические карты с пошаговыми инструкциями
- работа с текстурными начинками
- изучаются вкусовые сочетания для пирожных
- рассматривается расчёт себестоимости ингредиентов
- разбирается декор и визуальная подача десерта
Кому может быть полезен курс
- тем, кто интересуется кондитерским делом и хочет расширить набор рецептов пирожных
- начинающим, которые ищут пошаговые технологические карты
- тем, кто хочет ознакомиться с вариантами бисквитов и текстурных начинок
- тем, кто интересуется необычными вкусовыми сочетаниями в десертах
Вопросы о программе
Какие вкусы пирожного рассматриваются в программе?
В материалах перечислены варианты: Пекан-IRISH-Криспи, Морковь-Вишня-Домашний чай, Виски-Яблоко, Фундук-Маракуйя, Дубай-Lotus, Брауни-Вишня, Кантуччини-AMARETTO-Малина, Латте-Солёный попкорн, Ферреро, Киндер, Дубай-Snickers и Лимонный пирог.
Что входит в материалы курса?
Указаны подробные технологические карты с пошаговыми инструкциями, видео основных этапов приготовления, сведения о себестоимости и гайд по декору и визуалу десерта.
Сколько времени занимает приготовление одной порции?
По описанию программы, время приготовления одной порции составляет около одного часа.
Нужны ли специальные навыки для приготовления?
В описании указано, что приготовление доступно и новичкам, а также приведены простые и доступные ингредиенты.