О курсе

Программа «Пасхальная ПП выпечка» от Ekotort (Кристина Озерова) посвящена приготовлению пасхальных десертов в рамках подхода без сахара, пшеничной муки, дрожжей и сливочного масла. В описании указано, что рецептуры составлены с выверенными пропорциями, а ингредиенты доступны в магазинах шаговой доступности или могут быть заказаны с доставкой.

Основной блок включает классический, шоколадный и царский куличи на сливках, миндальный панеттоне, бенто-пасху с карамелью в глазури гурме и творожную пасху со сгущёнкой и курагой. Для каждого рецепта приведены показатели КБЖУ на 100 граммов. Часть десертов, по описанию, адаптирована под заморозку и может храниться в ней от 60 до 180 дней.

Дополнительно в программе представлены PDF-рецепты шоколадной бенто-пасхи под заморозку и вишнёвой начинки для пасхального кролика, а также печенье «Курабье» и киш с треской и шпинатом. В разделе пасхальной выпечки указаны пасхальный кролик «Чизкейк-шоколад» и пасхальное яйцо «Персик-пломбир», также адаптированные под заморозку, с приведённым КБЖУ.

В описании отмечено, что в бонусном модуле отсутствует звук. Автор заявляет, что десерты подходят спортсменам, аллергикам и диабетикам и пользуются спросом у клиентов; эти утверждения приведены как заявленные в описании программы.

Что рассматривается в программе

  • рассматривается приготовление классического, шоколадного и царского куличей
  • разбирается приготовление миндального панеттоне
  • рассматривается приготовление бенто-пасхи с карамелью в глазури гурме
  • разбирается приготовление творожной пасхи со сгущёнкой и курагой
  • рассматривается работа с рецептами, адаптированными под заморозку
  • разбирается приготовление пасхального кролика «Чизкейк-шоколад» и пасхального яйца «Персик-пломбир»
  • рассматривается приготовление печенья «Курабье» и киша с треской и шпинатом

Кому может быть полезен курс

  • тем, кто интересуется пасхальной выпечкой без сахара, пшеничной муки, дрожжей и сливочного масла
  • тем, кто ищет рецепты десертов с указанием КБЖУ
  • тем, кто рассматривает варианты выпечки, адаптированной под заморозку
  • специалистам, которым нужно ознакомиться с рецептурами пасхальных десертов

Вопросы о программе

Какие десерты входят в программу курса?

В программе указаны классический, шоколадный и царский куличи, миндальный панеттоне, бенто-пасха с карамелью в глазури гурме, творожная пасха со сгущёнкой и курагой, пасхальный кролик «Чизкейк-шоколад», пасхальное яйцо «Персик-пломбир», а также дополнительные рецепты: шоколадная бенто-пасха, вишнёвая начинка, печенье «Курабье» и киш с треской и шпинатом.

Указано ли в описании КБЖУ для рецептов?

Да, для основных десертов приведены значения КБЖУ на 100 граммов. Например, для классического кулича — 250/9/11/32, для шоколадного кулича — 277/12/17/20, для миндального панеттоне — 157/6/6/32.

Какие особенности приготовления отмечены в описании?

В описании указано, что десерты готовятся без сахара, пшеничной муки, дрожжей и сливочного масла. Часть рецептов адаптирована под заморозку и может храниться в ней от 60 до 180 дней. Ингредиенты, по описанию, доступны в магазинах шаговой доступности или могут быть заказаны с доставкой.

Есть ли в бонусном модуле особенности?

В описании отмечено, что в бонусном модуле отсутствует звук.