Подборка онлайн-курсов по теме «ПП-десерты». Сравните программы, авторов и смежные направления.
Курс Светланы Шубиной (Zero Cake School) посвящён корпусным пирожным в виде фруктов по тарифу «ПП-фрукты» с расчётом под заморозку. В программе заявлены 10 форматов десертов, видеоуроки, техкарты и модуль предобучения.
Подробнее →Курс Надежды Такташкиной посвящён приготовлению лёгких десертов: ПП-моти, бенто-тортов, десертов в стаканчике, эскимо и других сладостей. В программе также рассматриваются замена продуктов, смеси без глютена и сахарозаменители.
Подробнее →Курс Светланы Шубиной «Полезное мороженое» посвящён приготовлению десертов без молока, сахара, масла и яиц. В программе заявлено 12 рецептов ПП-мороженого и 2 классических, а также дополнительные материалы по сахарам.
Подробнее →Курс Кристины Озеровой посвящён приготовлению ПП-десертов в формате пирожного картошка. В материалах рассматриваются рецептуры без сахара, пшеничной муки, дрожжей и сливочного масла, а также особенности заморозки и себестоимости.
Подробнее →Курс Оксаны Печниковой посвящён приготовлению десертов в формате ПП. В программе — восемь модулей: от подготовки и моти до бисквитных и бенто-тортов, муссовых пирожных и трёхъярусного торта. Отдельное внимание уделено современному ПП-декору.
Подробнее →Курс Кристины Озеровой (Ekotort) посвящён пасхальной выпечке без сахара, пшеничной муки, дрожжей и сливочного масла. В программе — куличи, панеттоне, творожные пасхи и десерты с указанием КБЖУ, часть рецептов адаптирована под заморозку.
Подробнее →Видеокнига Светланы Саисламовой посвящена приготовлению десертов в формате ПП: тортов, пирожных, конфет, бисквитов. Материал представлен в видео с текстовыми описаниями, голосовым сопровождением и субтитрами, дополнен электронной текстовой версией книги, уроками по базовым бисквитам и начинкам и путеводителем по ингредиентам.
Подробнее →Курс Кристины Озеровой посвящён приготовлению ПП-десертов и построению на их основе собственного дела. Программа охватывает технологии приготовления, работу с кафе и фитнесами, привлечение клиентов и стратегию развития сладкого бизнеса.
Подробнее →