О курсе

Курс «Пасхальное чудо 3.0» от Кристины Лова представляет собой руководство по приготовлению разнообразных блюд к Пасхе. В описании программы заявлено несколько тематических разделов, охватывающих выпечку, десерты и работу с закваской.

Один из блоков посвящён куличам: рассматриваются шесть вариантов — царский кулич, краффин с тремя начинками, кружевной кулич, творожный кулич, шоколадный кулич и творожный кексовый кулич. По описанию, эти изделия адаптированы к заморозке и длительному хранению.

Отдельное направление — панеттоне на закваске Левито Мадре. В материалах представлены классический панеттоне и теоретическая база работы с этой закваской.

Также в программе два вида творожной пасхи без гнета, адаптированной к заморозке: сливочная пасха с цукатами и пасха фисташка-малина. Помимо этого, заявлены пять видов муссовых десертов, адаптированных к заморозке: муссовое пирожное «Кулич», муссовое пирожное «Яйцо» в вариантах фисташка-малина, клубника со сливками и тропик, а также муссовое пирожное «Кролик».

Ещё один раздел — четыре вида картошки с начинками, адаптированной к заморозке: фисташка-малина, клубника со сливками, Kinder Bueno и шоколад тоффи. Дополнительно в курс включён блок по продажам.

Что рассматривается в программе

  • рассматриваются шесть видов куличей, включая царский, кружевной, шоколадный и творожные варианты
  • разбирается приготовление краффина с тремя начинками
  • рассматривается работа с закваской Левито Мадре и приготовление панеттоне
  • разбираются два вида творожной пасхи без гнета
  • рассматриваются муссовые десерты, включая пирожные «Кулич», «Яйцо» и «Кролик»
  • разбирается приготовление картошки с начинками
  • затрагивается тема заморозки и длительного хранения изделий
  • включён блок по продажам

Кому может быть полезен курс

  • тем, кто интересуется пасхальной выпечкой и десертами
  • тем, кто хочет ознакомиться с вариантами куличей и панеттоне
  • тем, кто интересуется работой с закваской Левито Мадре
  • тем, кто ищет рецепты десертов с возможностью заморозки
  • специалистам, которым нужно ознакомиться с тематикой пасхальных изделий

Вопросы о программе

Какие виды куличей рассматриваются в курсе?

В программе заявлены шесть видов: царский кулич, краффин с тремя начинками, кружевной кулич, творожный кулич, шоколадный кулич и творожный кексовый кулич.

Рассматривается ли в курсе работа с закваской?

Да, в материалах представлены два вида аутентичного панеттоне на закваске Левито Мадре, а также теоретическая база работы с ней.

Какие десерты включены в программу?

Среди заявленных десертов — пять видов муссовых пирожных («Кулич», «Яйцо» в вариантах фисташка-малина, клубника со сливками и тропик, «Кролик») и четыре вида картошки с начинками.

Есть ли в курсе раздел о продажах?

Да, в описании программы указан блок по продажам.