О курсе
Интенсив «Та самая картошка» посвящён приготовлению десертов в формате «картошка». В программе заявлено пять рецептов с технологическими картами и подробными видеоуроками. Рассматриваются вкусы: шоколадная с карамелью, Kinder country, фисташковая, Ферреро и Раффаэлло.
Для каждого рецепта приводятся списки ингредиентов и необходимого инвентаря, а также ссылки на покупки. Отдельный блок программы — две недели обратной связи от автора.
В материалах также представлено эксклюзивное интервью с владелицей кофейни о том, как кофейня выбирает кондитера. Дополнительно включён готовый образец письма для кофеен, предназначенный для выхода на сотрудничество и поставку десертов.
Программа ориентирована на кондитеров, начинающих специалистов и всех, кто интересуется приготовлением десертов для семьи и гостей.
Что рассматривается в программе
- приготовление пяти видов десерта «картошка»
- работа с технологическими картами
- подбор ингредиентов и инвентаря
- освоение вкусов: шоколадный с карамелью, Kinder country, фисташковый, Ферреро, Раффаэлло
- подготовка письма для сотрудничества с кофейнями
Кому может быть полезен курс
- кондитерам, которые интересуются расширением продуктовой линейки
- начинающим кондитерам, которые ещё не определились с ассортиментом
- тем, кто хочет ознакомиться с приготовлением сложных десертов
- всем, кто интересуется приготовлением десертов для семьи и гостей
Вопросы о программе
Какие вкусы десерта «картошка» рассматриваются в программе?
В программе заявлены пять вкусов: шоколадная с карамелью, Kinder country, фисташковая, Ферреро и Раффаэлло.
Что входит в материалы интенсива?
В материалах представлены пять рецептов с технологическими картами и видеоуроками, списки ингредиентов и инвентаря со ссылками на покупки, две недели обратной связи от автора, интервью с владелицей кофейни и образец письма для кофеен.
Для кого предназначен этот интенсив?
Программа адресована кондитерам, начинающим специалистам и всем, кто интересуется приготовлением десертов для семьи и гостей.