Подборка онлайн-курсов по теме «Чизкейки». Сравните программы, авторов и смежные направления.
Курс Selfsweets School посвящён приготовлению чизкейков-эскимо — нарезных десертов на основе сырной массы с бисквитом, начинками и глазурью. В программе рассматриваются теория, инструменты, себестоимость, технология сырной массы, заморозка и хранение, а также рецепты нескольких видов десертов.
Подробнее →Курс Екатерины Завирюхи посвящён десертам в цветочном оформлении: муссовому торту, чизкейку и торту «Птичье молоко» в виде пионов. В программу также входит урок по двухцветной заливке.
Подробнее →Кулинарный материал Ольги Вьюгиной посвящён приготовлению чизкейков-батончиков в летней коллекции. В программе представлены шесть вкусовых сочетаний, две основы, рецептурные карты с пошаговыми описаниями и таблица для расчёта сырьевой себестоимости.
Подробнее →Видеокурс Ольги Вьюгиной посвящён приготовлению чизкейков на палочке без выпечки. В программе — технологическая карта, видеоуроки по нескольким вкусам, гайды по инвентарю, декору и упаковке, а также таблица для расчёта сырьевой себестоимости.
Подробнее →Коллекция рецептов чизкейков на палочке от Анастасии и Олеси Кудимовой. Включает основную и новую коллекции, а также разделы по оформлению и глазури. Рецепты адаптированы для заморозки и хранения до 30 дней.
Подробнее →Коллекция рецептов чизкейков на палочке от Ольги Вьюгиной включает 8 вкусов, приготовление без выпечки и под заморозку. Рецепты рассчитаны на кольцо диаметром 18 см, также даны рекомендации для силиконовых форм для эскимо. В комплекте подробные инструкции, советы по хранению и ссылки на упаковку.
Подробнее →Онлайн-курс Алины Вельвет по приготовлению и декорированию бенто-тортов, включающий рецепты шести тортов, уроки по декору, а также бизнес-блок по продажам и марафон по продажам.
Подробнее →