Подборка онлайн-курсов по теме «Глазурь». Сравните программы, авторов и смежные направления.
Курс Selfsweets School посвящён приготовлению чизкейков-эскимо — нарезных десертов на основе сырной массы с бисквитом, начинками и глазурью. В программе рассматриваются теория, инструменты, себестоимость, технология сырной массы, заморозка и хранение, а также рецепты нескольких видов десертов.
Подробнее →Кулинарный материал Марии Галицкой посвящён пасхальной выпечке. В основе — рецепт глазури без яиц, аквафабы, сахара, крахмала и лактозы, дополненный рецептами куличей и универсального крема с ограниченным составом.
Подробнее →Пасхальный курс 2026 от школы Make Cake в тарифе «Для себя» включает водный модуль, теоретический блок и более 35 рецептов десертов и декора. Программа охватывает инвентарь, ингредиенты, правила хранения и транспортировки, а также секреты теста и работы с дрожжами.
Подробнее →