О курсе
Программа состоит из трёх модулей. Первый посвящён быстрым завтракам и перекусам: рассматриваются творожные изделия (запеканка, сырники с разными добавками, риккотники) и домашняя выпечка под заморозку (мини-пицца, хачапури по-аджарски, мини-пироги, ватрушка, сосиски в тесте).
Второй модуль охватывает сытные обеды и ужины для семьи. В него включены мясные полуфабрикаты (чебуреки, котлеты, зразы, мясные корзиночки), а также вареники, пельмени, равиоли, манты и хинкали — в том числе с цветным тестом и разными начинками.
Третий модуль посвящён организации продаж полуфабрикатов. В материалах предлагается готовое меню с рецептами, калькулятор себестоимости в виде таблицы, гайд по товарному соседству и правилам хранения, рекомендации по упаковке со ссылками на маркетплейсы и готовые этикетки с описанием состава. Дополнительно заявлен фотобанк с изображениями блюд.
Тариф «Готовлю для семьи и заработка» включает все три модуля и курс «Выпечка для заработка» в подарок. Стоимость указана 10 490 рублей.
Что рассматривается в программе
- рассматривается технология заморозки и дефростации готовых блюд
- разбираются рецепты творожных изделий, выпечки и перекусов
- разбираются рецепты мясных полуфабрикатов, вареников, пельменей, равиоли, мантов и хинкали
- работа с калькулятором себестоимости и расчётом расходов
- изучаются стандарты товарного соседства и правила хранения
- рассматриваются варианты упаковки и маркировки для продажи
- работа с готовыми этикетками и описанием состава
Кому может быть полезен курс
- тем, кто интересуется домашней кулинарией и заготовками впрок
- тем, кто хочет освоить технологию заморозки готовых блюд и полуфабрикатов
- тем, кто рассматривает продажу домашней еды как направление деятельности
- начинающим без опыта в приготовлении полуфабрикатов
Вопросы о программе
Какие блюда входят в программу?
В программе более 30 рецептов: творожные запеканки и сырники с разными добавками, мини-пицца, хачапури, мини-пироги, ватрушка, сосиски в тесте, чебуреки, котлеты, зразы, мясные корзиночки, вареники, пельмени, равиоли, манты и хинкали.
Есть ли в курсе раздел о продаже полуфабрикатов?
Да, третий модуль посвящён бизнесу на полуфабрикатах: в нём предлагаются продающее меню, калькулятор себестоимости, гайд по товарному соседству и хранению, рекомендации по упаковке и готовые этикетки с описанием состава.
Что входит в тариф «Готовлю для семьи и заработка»?
Тариф включает модули 1–3 и курс «Выпечка для заработка» в подарок. Стоимость — 10 490 рублей.
Подходит ли курс новичкам?
В описании указано, что программа подходит для новичков с нуля.