Подборка онлайн-курсов по теме «Полуфабрикаты». Сравните программы, авторов и смежные направления.
Курс Alina2cake School посвящён домашним заготовкам и организации заморозки. В программе — пять модулей: основы морозилки, сладкие полуфабрикаты, мясо, птица и рыба, а также рецептуры и технологические карты.
Подробнее →Курс Надежды Архиповой посвящён приготовлению домашних полуфабрикатов с заморозкой — от завтраков и выпечки до сытных обедов. В программе более 30 пошаговых рецептов и отдельный модуль о продаже такой еды, включая расчёт себестоимости, упаковку и маркировку.
Подробнее →Материал посвящён домашним полуфабрикатам и заготовкам под заморозку: десертам, изделиям из теста с начинкой, блюдам из фарша и супам. В описании перечислены разделы с рецептами теста, способами лепки и вариантами начинок. По указанию авторов материал будет пополняться.
Подробнее →Сборник рецептов от проекта «ЕДАша» и Дарьи Селиверстовой, объединяющий шесть тематических подборок: основное меню столовой, выпечка, пасхальные блюда, полуфабрикаты, постные и ПП-рецепты. В материалах приведены рецепты блюд, начинок, соусов и заготовок, а также отдельные рекомендации по приготовлению и хранению.
Подробнее →Курс Ирины Выходцевой посвящён приготовлению и продаже полуфабрикатов. В программе — рецепты от пельменей и мантов до сырников и блинчиков, а также темы организации кухни, расчёта себестоимости, продаж в соцсетях и оформления самозанятости.
Подробнее →