О курсе

Курс «Биохимический конструктор питания школьника» — авторская система Елены Беляевой, в которой рассматривается, как собирать рацион ребёнка школьного возраста из обычных продуктов. В описании указано, что материал помогает включать в питание белки, клетчатку, качественные углеводы, полезные жиры, а также ключевые витамины и минералы, даже если ребёнок не съедает всё «полезное».

Что рассматривается в программе

  • Рассматривается база питания школьника: белки, клетчатка и микробиом, углеводы и энергия, жиры и омега-3, витамины и минералы.
  • Разбираются принципы сборки разнообразного рациона без подсчёта каждого нутриента.
  • Предлагаются варианты завтраков, которые занимают около 10 минут, и заготовки, которые можно приготовить заранее.
  • Работа с организацией ланч-боксов: как собрать еду в школу, какие контейнеры и бутылки использовать, как не готовить отдельно для школы.
  • Рассматриваются семейные обеды и ужины по принципу «готовим один раз — используем дважды».

Кому может быть полезен курс

  • Родителям, которые интересуются подходами к составлению рациона школьника.
  • Тем, кто ищет практические идеи для завтраков и ланч-боксов.
  • Семьям, которым нужно организовывать питание с учётом школьного расписания.
  • Тем, кто хочет ознакомиться с базовыми понятиями о белках, жирах, углеводах, клетчатке и микронутриентах.

Вопросы о программе

Какие темы входят в программу?

В программе четыре модуля: база питания школьника, завтраки, ланч-боксы, обеды и ужины. В первом модуле рассматриваются белки, клетчатка и микробиом, углеводы и энергия, жиры и омега-3, витамины и минералы, а также принципы сборки рациона без подсчёта нутриентов.

Сколько рецептов включено в материалы?

В описании указан 61 рецепт. Из них 15 завтраков примерно за 10 минут и 16 вариантов и заготовок, которые можно приготовить заранее, а также 30 семейных рецептов для обедов и ужинов.

Какие дополнительные материалы входят в состав?

Помимо модулей, в состав входят книга «Биохимический конструктор питания школьника», карта нутриентов, таблица замен и трекер питания.

Для кого предназначена эта программа?

Программа адресована родителям школьников, которые хотят ознакомиться с подходами к составлению рациона из обычных продуктов и с организацией питания в школе.