О курсе
Автор курса — Настя Пронина, актриса и профессиональный кулинар, выпускница французской гастрономической школы Ritz Escoffier Paris. По её словам, у неё был собственный кондитерский цех и кафе. В описании она говорит, что может научить готовить так, чтобы оставалось время на жизнь, работу и семью, а питание было вкусным, полезным и разнообразным без больших затрат.
Что рассматривается в программе
- организация кухни, хранение в холодильнике, инвентарь и техника
- теория заготовочного процесса разных категорий блюд
- безопасное замораживание, хранение и размораживание заготовок
- основы приготовления блюд по категориям: тесто, крупы, курица, мясо, рыба, супы, маринады, заправки и соусы
- работа с готовыми решениями по заготовкам: рецепты, списки продуктов, пошаговые инструкции и тайминги
- выбор продуктов и планирование питания для себя и семьи
Кому может быть полезен курс
- тем, кто интересуется домашней кулинарией и заготовками
- тем, кто хочет упорядочить организацию кухни и хранение продуктов
- тем, кто ищет готовые решения по планированию питания
- тем, кто хочет освоить базовые кулинарные принципы
Вопросы о программе
Какие блоки входят в программу курса?
В программе четыре обучающих блока: предобучение, теория заготовок, кулинарная азбука, готовые решения по заготовкам и сборник рецептов по категориям.
Что входит в тариф «Заготовки для себя»?
Тариф включает четыре обучающих блока, большой сборник рецептов, готовые планы с таймингами и списками закупок, а также ответы на вопросы от Насти.
Кто автор курса?
Автор — Настя Пронина, актриса и профессиональный кулинар, выпускница французской гастрономической школы Ritz Escoffier Paris. По её словам, у неё были собственный кондитерский цех и кафе.