О курсе
Курс «Чудо-бенто 2.0» от Анастасии Лазаревой посвящён созданию бенто-тортов. Программа начинается с вводного модуля, затем представлены 9 видео-уроков по начинкам, среди которых малиновый трюфель, экзотик, сникерс, банан-маракуя-карамель. Дополнительно включены 5 начинок: баунти, черничный йогурт, вишнёвый бархат, тотальный шоколад с брауни, кофе-апельсин. Также в курсе рассматриваются новинки: абрикос-арахис-карамель, клубничный мохито, крем-сода, малиновый баунти, капитан кукис, ферреро роше. Отдельно разбираются 3 мусса для сборки и 2 вида покрытия.
Что рассматривается в программе
- приготовление начинок для бенто-тортов
- работа с муссами для сборки
- создание покрытий для тортов
- изучение рецептур: малиновый трюфель, экзотик, сникерс и др.
Кому может быть полезен курс
- тем, кто интересуется приготовлением бенто-тортов
- кондитерам, желающим расширить ассортимент начинок
- тем, кто хочет освоить новые рецепты муссов и покрытий
Вопросы о программе
Какие начинки входят в программу курса?
В программе представлены 9 основных начинок (малиновый трюфель, экзотик, сникерс, банан-маракуя-карамель и др.), 5 дополнительных (баунти, черничный йогурт, вишнёвый бархат и др.) и новинки (абрикос-арахис-карамель, клубничный мохито и др.).
Есть ли в курсе информация о муссах и покрытиях?
Да, курс включает 3 мусса для сборки и 2 вида покрытия.
Сколько видео-уроков по начинкам в курсе?
В курсе 9 видео-уроков по начинкам, а также дополнительные начинки и новинки.