Подборка онлайн-курсов по теме «Корпусные десерты». Сравните программы, авторов и смежные направления.
Курс Светланы Шубиной (Zero Cake School) посвящён корпусным пирожным в виде фруктов по тарифу «ПП-фрукты» с расчётом под заморозку. В программе заявлены 10 форматов десертов, видеоуроки, техкарты и модуль предобучения.
Подробнее →Онлайн-курс Марины Мироновой посвящён созданию корпусных десертов в виде арт-фруктов. В программе — 10 видеорецептов и технологических карт, охватывающих такие вкусы, как банан, голубика, кокос, кофе, малина, манго, маракуйя, попкорн, фисташка и лимон. Также включены бонусные рецепты меренгового рулета, кулича-краффина и картошки лотус.
Подробнее →Курс Ксюши Лобачевой посвящён приготовлению муссовых корпусных десертов в форме фруктов. В программе заявлено более десяти основных вариантов, включая яблоки двух видов, фисташку, арахис, авокадо, маракуйю, манго, голубику, вишню, лайм, кофейное зерно и малину. Отдельно отмечено, что для части десертов форма не требуется.
Подробнее →