О курсе
Программа посвящена растительному питанию и приготовлению блюд без продуктов животного происхождения. По описанию, она ориентирована на постное меню и повседневный рацион, а также на использование доступных ингредиентов. В материалах заявлено более 70 рецептов, мастер-классы и рекомендации.
Структура включает раздел «Постное меню» с салатами, супами, горячими блюдами и десертами. Отдельно представлены видео-мастер-классы: «Постные манты и кутабы» и «Невероятный постный киш». В них разбираются работа с тестом, начинками, специями и подачей блюд.
Основная программа состоит из девяти уроков. Среди тем — сбалансированный веганский рацион в стиле «Готовка без готовки», рекомендации по питанию от нутрициолога Академии «Зожигай», заготовки и соусы, завтраки, салаты, супы, горячее, выпечка и роллы. Приводятся примеры конкретных блюд: сырники из пшена, скрэмбл из тофу, нутовый омлет, мультизлаковое ризотто, запеканка с грибным болоньезе, цельнозерновой хлеб, безглютеновый лаваш и другие.
Дополнительно заявлены бонусы: мастер-класс по торту «Матча-Наполеон», книга рецептов каш, сборник смузи и советы по магазинным альтернативам. Все рецепты и уроки сопровождаются электронными книгами рецептов, адаптированными для печати.
Что рассматривается в программе
- рассматривается приготовление постных салатов, супов, горячего и десертов
- разбирается технология «Готовка без готовки»
- работа с растительными ингредиентами и альтернативными продуктами
- приготовление заготовок, соусов и паштетов
- освоение рецептов выпечки и роллов
- разбор приготовления постных мантов, кутабов и киша
- составление сбалансированного растительного рациона
Кому может быть полезен курс
- тем, кто интересуется растительным питанием и постным меню
- тем, кто соблюдает Великий пост и ищет варианты блюд
- тем, кто придерживается веганства или вегетарианства
- тем, кто хочет готовить без животных жиров, глютена и лишнего сахара
- тем, кто готовит для семьи и ищет рецепты для разных случаев
Вопросы о программе
Какие разделы включает программа?
В программе заявлены раздел «Постное меню», два видео-мастер-класса — «Постные манты и кутабы» и «Невероятный постный киш», а также основная программа из девяти уроков. Темы уроков охватывают веганский рацион, заготовки и соусы, завтраки, салаты, супы, горячее, выпечку и роллы.
Какие блюда рассматриваются в курсе?
Среди примеров — салат из репы и моркови, нутовая намазка, капустняк, свекольник, чечевичные котлеты, манты с тыквой и грибами, кокосово-гранатовая панакота, сырники из пшена, скрэмбл из тофу, мультизлаковое ризотто, запеканка с грибным болоньезе, цельнозерновой хлеб и роллы с хумусом.
Есть ли в курсе материалы по питанию от специалиста?
В основной программе заявлен урок с рекомендациями по питанию от нутрициолога Академии «Зожигай».
Какие бонусы входят в программу?
Указаны мастер-класс по приготовлению торта «Матча-Наполеон», книга рецептов каш, сборник смузи и советы по магазинным альтернативам.