О курсе
Программа построена из десяти модулей, которые можно условно разделить на техническую и коммерческую части. Первые модули посвящены работе с бисквитными тортами и основам идеального выравнивания. Далее рассматривается современный декор в двух уровнях, а также трендовые техники декора. Отдельный модуль посвящён сборке многоярусного торта.
Вторая часть программы связана с визуалом и продвижением. В модуле «Трансформация визуала» рассматриваются вопросы оформления, а модуль «Упаковка профиля» посвящён представлению кондитера в социальных сетях или на площадке. Также включены темы работы с клиентом и масштабирования продаж.
Автор — Ангелина Коба, проект представлен как Cake by Angel. Год выпуска в исходных данных не указан. Материал ориентирован на кондитеров, которые хотят освоить современные техники декора и выстроить взаимодействие с аудиторией.
Что рассматривается в программе
- работа с бисквитными тортами
- основы выравнивания тортов
- современный декор и его уровни
- трендовые техники декора
- сборка многоярусного торта
- трансформация визуала
- упаковка профиля
- работа с клиентом и масштабирование продаж
Кому может быть полезен курс
- тем, кто интересуется кондитерским делом и современным декором тортов
- кондитерам, которые хотят ознакомиться с техниками выравнивания и сборки многоярусных тортов
- специалистам, которым нужно изучить вопросы упаковки профиля и работы с клиентами
- тем, кто рассматривает масштабирование и продажи в кондитерской сфере
Вопросы о программе
Какие темы входят в программу курса?
В программе заявлены десять модулей: бисквитные торты, основы идеального выравнивания, современный декор (два уровня), трендовые техники декора, многоярусный торт, трансформация визуала, упаковка профиля, работа с клиентом, масштабирование и продажи.
Кто автор курса?
Автор — Ангелина Коба, проект представлен как Cake by Angel.
Указан ли год выпуска курса?
В исходных сведениях год выпуска не указан.
Для кого предназначен этот материал?
Материал может быть интересен тем, кто занимается или интересуется кондитерским делом, современным декором тортов, а также вопросами продвижения и работы с клиентами.