Подборка онлайн-курсов по теме «Пирожное картошка». Сравните программы, авторов и смежные направления.
Курс Кристины Озеровой посвящён приготовлению ПП-десертов в формате пирожного картошка. В материалах рассматриваются рецептуры без сахара, пшеничной муки, дрожжей и сливочного масла, а также особенности заморозки и себестоимости.
Подробнее →Январский выпуск кондитерских курсов Ирины Козловой включает три видеоурока: бенто-чизкейк Сан-Себастьян, три вида десертной колбасы и пирожное «картошка» «Пражское» с двумя технологическими картами. Материалы доступны по подписке на Донат Клуб.
Подробнее →Курс Надежды Архиповой посвящён приготовлению десертов: пирожного «Картошка» в 8 вкусах и чизкейков «Сан-Себастьян» в 4 вариантах. В программе — 12 видеоуроков и 12 технологических карт, рассматриваются технологии бисквитов, пропиток и начинок, включая такие вкусы, как Kinder Country, Ferrero Rocher, Rafaello, «Молочная девочка с вишней», «Прага», «Имбирный пряник» и другие.
Подробнее →