Подборка онлайн-курсов по теме «Заварное тесто». Сравните программы, авторов и смежные направления.
Онлайн-курс Надежды Архиповой «Pro-эклеры» посвящён приготовлению эклеров и пирожных «Шу» из заварного теста. В программе заявлены три вида теста, три вида глазури, более десяти начинок под заморозку и дополнительные рецепты десертов.
Подробнее →Курс Елены Скрыган посвящён приготовлению эклеров и шу на основе заварного теста. В программе — теоретические уроки о технологии, ингредиентах и выпечке, а также практические рецепты более 25 начинок и多种 изделий. Тариф «Хочу больше» включает подробные техкарты, таблицы себестоимости и zoom-сессии для разбора ошибок.
Подробнее →