KursList
Тема

Ganache montée

Подборка онлайн-курсов по теме «Ganache montée». Сравните программы, авторов и смежные направления.

1 программ
Похожие темы

Что посмотреть рядом

Темы, которые чаще всего встречаются вместе с текущей в подготовленных курсах.

Бисквит moelleux1 пересечений→Кондитерское дело1 пересечений→Шоколадные десерты1 пересечений→
Авторы

Часто встречаются

Авторы, у которых по этой теме уже есть несколько подготовленных материалов.

Анастасия Воронова1 курсов
Доступен

LaFarine school / Анастасия Воронова - Корпусный какао боб

Анастасия Воронова

Видеоурок LaFarine school под руководством Анастасии Вороновой посвящён приготовлению шоколадного десерта в форме какао-боба. В программе — сочетание ganache montée, кремового центра, хрустящего слоя с какао-крупкой и бисквита moelleux, а также техкарта и расчёт себестоимости.

Подробнее →