О курсе
Программа построена как последовательность модулей, начиная с вводного блока об основных понятиях нутрициологии и форматах нутрициологического ведения. Далее рассматриваются макронутриенты: белки, углеводы и жиры — их строение, функции, потребность, источники в рационе, вопросы усвоения, избытка и недостатка, а также практические задания по расчёту белка, клетчатки и определению трансжиров.
Что рассматривается в программе
- рассматривается расчёт потребности в белке и клетчатке
- разбирается классификация и функции макронутриентов
- работа с принципом тарелки и дневником питания
- изучаются функциональные протоколы питания (AIP, KETO, LCHF, FODMAP, средиземноморская диета)
- рассматриваются базовые чек-апы и анализ мочи, копрограмма
- разбирается использование БАДов и совместимость витаминов и минералов
- изучаются основы здорового образа жизни: сон, стресс, физическая активность, дыхание
- рассматриваются вопросы ведения клиентов и запуска проектов в бизнес-модуле
Кому может быть полезен курс
- тем, кто интересуется основами нутрициологии и составлением рациона
- нутрициологам, которым нужно ознакомиться с системным подходом к питанию
- врачам и медицинским работникам, интересующимся вопросами питания
- косметологам, стилистам, мастерам маникюра, фитнес-тренерам и массажистам
- специалистам, планирующим вести клиентов в области питания
Вопросы о программе
Какие темы входят в программу курса?
В программе рассматриваются основы нутрициологии, макронутриенты (белки, углеводы, жиры), роль воды, обменные процессы и энерготраты, принципы составления сбалансированного рациона, нутритивная плотность продуктов, БАДы, функциональные протоколы питания, основы здорового образа жизни, иммунодиетология и диагностика. Также включён бизнес-модуль.
Для кого предназначен курс?
По описанию, курс адресован людям, заботящимся о своём здоровье, а также косметологам, нутрициологам, стилистам, мастерам маникюра, врачам и медицинским работникам, фитнес-тренерам и массажистам.
Какие практические задания предусмотрены?
В материалах указаны практические задания, среди них: «5 почему», расчёт потребности в белке, расчёт потребляемой клетчатки, определение трансжиров, водный рацион, разработка индивидуальной программы питания с учётом энерготрат, обед по принципу тарелки, дневник питания, «Любимое блюдо», а также задание по симптомам и возможным дефицитам витаминов и минералов.
Что входит в бизнес-модуль?
Бизнес-модуль представлен в аудио- и PDF-формате. В нём рассматриваются повышение экспертности нутрициолога, индивидуальное и групповое ведение клиентов, запуск марафона или мини-группы, привлечение специалистов в проект, использование знаний в других областях и создание авторского продукта.