Coup de coeur - Классические десерты. Тариф Хочу больше
Coup de coeurОнлайн-курс Coup de coeur «Классические десерты» посвящён приготовлению девяти классических тортов и пирожных — от заварного кольца и Наполеона до Захера и Эстерхази. В программе разбираются технологии теста, кремов, суфле и глазури, а также вопросы текстуры, вкуса и стабильности десертов.
Подробнее →