О курсе
Курс zali_food посвящён десертам в формате торта-мороженое. Основу составляют меренги разных вкусов и кремы, которые, по описанию программы, подходят для замораживания и размораживания. В содержании перечислены отдельные рецепты меренг: фисташковая, шоколадная, два вида фундучной, два вида миндальной, кокосовая и кофейная. Также заявлены кремы: фисташковый, шоколадный, кофейный, клубничный, манговый, сливочный, смородиновый и кокосовый.
Что рассматривается в программе
- приготовление меренг разных вкусов: фисташковой, шоколадной, фундучной, миндальной, кокосовой и кофейной
- работа с кремами: фисташковым, шоколадным, кофейным, клубничным, манговым, сливочным, смородиновым и кокосовым
- сборка тортов-мороженое с прослойками из ягод и фруктов
- рассматривается заморозка и разморозка кремов в составе тортов-мороженое
- приготовление десертов без глютена и без муки
Кому может быть полезен курс
- тем, кто интересуется приготовлением десертов и тортов-мороженое
- тем, кто ищет варианты десертов без глютена и без муки
- тем, кто хочет ознакомиться с рецептами меренг и кремов для заморозки
- кондитерам, которым интересны сборки тортов-мороженое
Вопросы о программе
Какие торты-мороженое входят в программу?
В содержании перечислены восемь вариантов: фисташковый, шоколадный, манговый, смородиновый, кофейный, клубничный, кокосовый и «фундук в шоколаде». У каждого указаны меренга, крем и, где применимо, прослойка.
Какие меренги и кремы рассматриваются в курсе?
Заявлены меренги: фисташковая, шоколадная, два вида фундучной, два вида миндальной, кокосовая и кофейная. Кремы: фисташковый, шоколадный, кофейный, клубничный, манговый, сливочный, смородиновый и кокосовый.
Есть ли в курсе глютен или мука?
В описании указано, что видеокурс без глютена и мука в нём отсутствует полностью.
Что говорится о заморозке кремов?
По описанию программы, кремы в тортах-мороженое идеально замораживаются и размораживаются. Это характеристика, заявленная автором, а не гарантия результата.