О курсе

Курс «Ординатура нутрициолога. Кафедра Практическая гастроэнтерология» от Ольги Евдокимовой предназначен для нутрициологов, желающих углубить знания в гастроэнтерологии. Программа состоит из двух модулей. Первый модуль посвящен основам консультирования: анкетированию, опросникам, мотивации клиентов, юридическим аспектам работы нутрициолога. Второй модуль — «База знаний. Диетотерапия» — охватывает энергетический обмен, макро- и микроэлементы, питьевой режим, а также подробный разбор различных диет (средиземноморская, элиминационная, DASH, MIND, GAPS, LCHF, KETO, Paleo, АИП, FODMAP и другие). Также рассматриваются нюансы диетологии: лактазная недостаточность, лектины, принципы питания в гастроэнтерологии, суперфуды и лечебные напитки. Курс ориентирован на практическое применение знаний в работе с клиентами, включая сложные случаи коморбидных пациентов.

Что рассматривается в программе

  • рассматриваются методы анкетирования и использования опросников в работе нутрициолога
  • разбираются подходы к мотивации клиентов и работе с возражениями
  • изучаются юридические аспекты практики нутрициолога, включая договоры и дисклеймеры
  • рассматривается оценка пищевого статуса и расчет потребностей в калориях
  • разбираются нормы потребления белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов
  • изучаются различные диеты и протоколы питания (средиземноморская, DASH, FODMAP и др.)
  • рассматриваются нюансы диетологии: лактазная недостаточность, лектины, суперфуды

Кому может быть полезен курс

  • нутрициологам, которые хотят освоить практические аспекты гастроэнтерологии
  • специалистам, работающим с клиентами, имеющими проблемы с ЖКТ
  • тем, кто интересуется диетотерапией и различными протоколами питания
  • нутрициологам, желающим разобраться в юридических аспектах своей практики

Вопросы о программе

Какие темы охватывает модуль «Основы консультирования»?

Модуль включает анкетирование, использование опросников, работу с коморбидными пациентами, мотивацию клиентов, юридические аспекты практики нутрициолога.

Какие диеты рассматриваются в курсе?

В курсе рассматриваются средиземноморская, элиминационная, DASH, MIND, GAPS, LCHF, KETO, Paleo, АИП, FODMAP, детокс-протокол, вегетарианство и другие.

Есть ли в программе информация о микроэлементах?

Да, отдельный блок посвящен оценке статуса витаминов и минералов, а также водорастворимым, жирорастворимым витаминам и минералам.

Какие юридические аспекты рассматриваются?

Рассматривается, как нутрициологу работать в правовом поле, давать рекомендации в рамках компетенций, пример договора и дисклеймеры.