Наталия Спитэри, Эми Левин - Курс «Raw Веган Торты» + «Шоколадные Десерты» (2021)
Наталия Спитэри, Эми ЛевинВидеокурс Наталии Спитэри и Эми Левин включает две программы: «Raw Веган Торты» и «Шоколадные Десерты». В первой представлены рецепты веганских тортов без выпечки, включая ферментацию крема и варианты без неё. Вторая посвящена сложным шоколадным десертам с использованием техник карамелизации, пралине и ганаша.
Подробнее →